Дешевого хліба в Україні більше не буде

У зв'язку зі зниженням виробництва житнього борошна, ціна на житньо-пшеничні сорти хліба може зрости.

Генеральний директор об'єднання "Укрхлібпром" Олександр Васильченко розповів, що для випічки підприємство використовує дві культури - пшеницю та жито. У 2015 році виробництво пшеничного борошна досягло 60 мільйонів тонн, але обсяги виробництва житнього борошна з кожним роком падають.

Завжди було так, що хліба грубого помелу були дешевше. Сьогодні ж ці хліба будуть рости в ціні і вирівнюватися з іншими сортами. - Заявив Васильченко. Йдеться про житньо-пшеничні сорти хліба, а в першу чергу - це "Український" і "Білоруський" сорт.

Це проблема виробництва культури жита. Її все менше сіють. "Міністерство сільського господарства має стимулювати виробництво", - зауважив гендиректор.

Матеріал сайту: http://ru.golos.ua/suspilstvo/